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Exotisme au menu avec ces recettes d'acras de crevettes

Assiette d'acras de crevettes
Les acras de crevettes sont des beignets antillais. Photo par Fabien R.C.
Pour un apéritif ou une entrée aux saveurs exotiques, pensez aux acras de crevettes. Faciles, rapides et croustillants à souhait, ils régalent les papilles des plus gourmands.

Pour changer des acras de morue, on mise donc sur la version aux crevettes, le tout accompagné d’un ti’punch, à boire avec modération !

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Nouveautés : des recettes d'acras de crevettes et de beignets de crevettes qui changent !

Les acras de crevettes
Les acras de crevettes
Karine Cuisine Karine Cuisine
Les acras de crevettes sont des beignets antillais. Ils sont surtout appréciés à l'apéritif avec un bon ti'punch ou un planteur mais il est possible de les déguster en plat principal accompagnés d'une belle salade verte.

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Palak Pakoras
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Le pakora (aussi appelé pakoda, pakodi ou ponako) est un snack très populaire en Inde. Ces fritures chaudes et croustillantes sont idéales pour les soirées froides d’hiver. Les pakoras sont généralement composés de légumes en tranches ou hachés, ou de dés de fromage panir, mélangés à une pâte de farine de pois chiche, puis frits dans de l’huile brûlante. Ils sont traditionnellement servis avec différents chutneys.

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